利茲大學食品科學專業(yè)排名第4

利茲大學食品質量與創(chuàng)新理學項目將向學生教授如何將項目管理、工業(yè)實驗設計、感官和質量設計技術應用到食品開發(fā)中去的技能。在利茲大學食品質量與創(chuàng)新理學項目中，學生的許多專業(yè)知識將得到深入發(fā)展，如在食品質量的評估與控制、食品安全、產(chǎn)品設計和新產(chǎn)品發(fā)展方面的科學技術與實踐技能。除了質量的工業(yè)化監(jiān)測，學生也將就行業(yè)標準技術、國際質量與安全管理標準以及歐盟法律的影響和食品的立法進行學習。

隨著食品技術的進步，食品加工逐漸能夠確保食品質量，改善了食品安全性，并為消費者提供了更具競爭力的選擇。與此同時，人們也更重視食品安全。利茲大學食品科學理學碩士項目將為學生傳授廣泛的食品科學知識，尤其是化學與生物化學領域的知識，同時學生也能學到必要的物理、數(shù)學和生物學知識，從而在該領域脫穎而出。通過利茲大學食品科學理學碩士項目的學習，學生可以應用基本科學概念來理解掌握食物復雜的特性，了解、解決當前食品生產(chǎn)和食品安全問題。

利茲大學食品科學（食品生物技術）理學碩士項目關注現(xiàn)代食品生產(chǎn)最前沿的問題。學生將探究生物技術的起源、食品生物技術的相關立法和社會問題，以及免疫系統(tǒng)和抗體的作用，也有機會研究食物過敏及其風險、原因和解決辦法，掌握食品中各種成分的科學原理。利茲大學食品科學（食品生物技術）理學碩士項目側重于食品加工中的化學和生物化學教學，也傳授微生物學和營養(yǎng)方面的知識。學生將學會運用基本的科學概念來理解和控制食物的復雜特性及相關食品技術。

政府的目標之一是為社會提供營養(yǎng)的食品，所以政府也鼓勵行業(yè)和學術專家共同努力來提高食品標準。社會食品政治涉及一系列人員，如制造商、零售商、消費者和衛(wèi)生從業(yè)者，情況復雜且在不斷變化。通過利茲大學食品科學與營養(yǎng)理學碩士項目的學習，學生將深入學習食物、營養(yǎng)的科學知識，探索飲食對健康的影響。同時，學生也能在食物、營養(yǎng)、健康研究幾方面的學習上取得平衡。利茲大學食品科學與營養(yǎng)理學碩士項目涉及范圍非常廣，全面提升學生對食物、健康、食品成分和食品制造的認識。畢業(yè)后，學生將在食品與營養(yǎng)交匯領域，引領新型健康飲食趨勢。