美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置

指南者留學(xué) 2018-06-01 15:01:13
美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置情況和美國食品科學(xué)和技術(shù)有哪些專業(yè)是打算去澳洲讀研究生的同學(xué)很關(guān)心的話題,因為需要根據(jù)自身專業(yè)背景結(jié)合美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置來選擇匹配專業(yè)申請,這樣才能最大程度發(fā)揮自身優(yōu)勢,更大機會拿到錄取。下面指南者留學(xué)詳細介紹美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置情況。
美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置情況_美國食品科學(xué)和技術(shù)有哪些專業(yè)

美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)

美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)介紹

美國的食品科學(xué)(Food Science and Technology)專業(yè)綜合了化學(xué),生物,營養(yǎng)學(xué)以及工程學(xué)知識,同時你還會學(xué)到如何儲存,加工,包裝,分銷食品,以及如何使食品在經(jīng)濟實惠的條件下確保其安全衛(wèi)生,又益于健康。其主要學(xué)習(xí)內(nèi)容是生物、化學(xué)、物理、生理和行為科學(xué)等。對于美國大學(xué)的研究生來說,食品科學(xué)主要有四個研究方向:化學(xué)和生物化學(xué),微生物學(xué)(包括發(fā)酵),工程技術(shù),以及健康營養(yǎng)。學(xué)校還會鼓勵學(xué)生輔修一些實用課程,如食品市場營銷,消費者學(xué),營養(yǎng)學(xué),商學(xué)還有經(jīng)濟學(xué)。

就業(yè)領(lǐng)域:食品制造商,食品原料供應(yīng)商,食品加工設(shè)備供應(yīng)商,包裝材料供應(yīng)商,其他食品相關(guān)企業(yè)。政府職能部門,獨立試驗室。食品領(lǐng)域就業(yè)前景總體來說是很好的,,隨著人們越來越重視生活質(zhì)量和飲食健康,食品科學(xué)將更多的運用于人們的生活,以及未來的研究創(chuàng)新領(lǐng)域中。

美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置

美國食品專業(yè)與國內(nèi)的課程還是有很多區(qū)別的。當(dāng)然,開設(shè)食品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的學(xué)校并不算太多,而且其綜合排名多數(shù)在50左右或以后,另外,開設(shè)食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)校公立大學(xué)居多。研究生階段就有了研究方向的選擇,根據(jù)學(xué)校的師資、優(yōu)劣勢以及當(dāng)?shù)貙κ称沸袠I(yè)的需求會有不同的方向,一般方向會有:

Food safety

Food packaging

Food chemistry

Food engineering

Food ingredient & bioactive elements

Food sensory & appreciation system

還有一些學(xué)校會開設(shè)商業(yè)化食品科學(xué)專業(yè),如食品商業(yè)管理,食品營銷,消費者學(xué)等等。

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