葡萄酒與酒店管理
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Master of Science in Wine and Hospitality Management
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項(xiàng)目簡介
專業(yè)方向
旅游酒店管理
入學(xué)時間
10月
項(xiàng)目時長
1.5年
項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
17934歐元/年
培養(yǎng)目標(biāo)
葡萄酒與酒店管理碩士項(xiàng)目的學(xué)生們將在一流的酒店管理學(xué)校以及葡萄酒管理機(jī)構(gòu)中學(xué)習(xí)相應(yīng)知識，無論是年輕的畢業(yè)生還是專業(yè)人士，都能獲得獨(dú)特的戰(zhàn)略性優(yōu)勢。我們非常高興與法國凱致商學(xué)院合作，這充分體現(xiàn)了我們的共同目標(biāo)：致力于實(shí)現(xiàn)通過創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方案提供最優(yōu)教育的承諾。瑞士洛桑酒店管理學(xué)院和法國凱致商學(xué)院作為各自領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者，追求相同的卓越品質(zhì)，并在如何培育未來領(lǐng)導(dǎo)者方面理念一致。
申請要求
需要雅思/托福,在葡萄酒、酒店或相關(guān)行業(yè)有6個月的工作經(jīng)驗(yàn)?
語言要求
類型
總分要求
小分要求
雅思和托福語言考試分為閱讀、聽力、口語、寫作4個部分，除總分以外，每個部分會有單獨(dú)的小分。部分專業(yè)除對雅思和托福有總分要求外，會有單獨(dú)的小分要求。其中L代表聽力，R代表閱讀，W代表寫作，S代表口語。
雅思
7
/
托福
100
/
課程設(shè)置
序號
課程介紹
Curriculum
1
葡萄酒文化–包含WSET 3級
Wine culture – including WSET Level 3
2
與酒店、餐廳和葡萄酒相關(guān)的經(jīng)濟(jì)學(xué)知識
The economics of Hotels, Restaurants and Wine
3
侍酒師和酒窖管理
Sommellerie & Cellar Management
4
酒店管理業(yè)當(dāng)前趨勢
Current trends in the Hospitality industry
5
葡萄酒市場與業(yè)務(wù)
Wine market & business
6
酒店管理者的財(cái)務(wù)知識
Finance for hospitality leaders
7
葡萄酒和酒店管理業(yè)的戰(zhàn)略營銷
Strategic Marketing in wine & hospitality
8
估值與投資決策
Valuation & Investment decisions
9
收入管理和資產(chǎn)管理
Revenue management and Asset management
10
創(chuàng)業(yè)與活動管理
Entrepreneurship & Event management
11
項(xiàng)目與業(yè)務(wù)管理
Project & Business Management
12
論文
Research Thesis
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