倫敦大學(xué)亞非學(xué)院食品人類學(xué)與強化語言文學(xué)碩士項目面向希望將食品人類學(xué)知識與地區(qū)語言專業(yè)知識相結(jié)合的學(xué)生。課程使學(xué)生通過熟練掌握一種語言,將他們的人類學(xué)知識應(yīng)用于特定地區(qū)。課程為學(xué)生提供了探索歷史和文化上不同飲食習(xí)慣的機會,從覓食到工業(yè)化農(nóng)業(yè),從歐洲和北美到非洲,亞洲和南美。
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