<p>香港大學食品安全與毒理學理學碩士課程提供涉及普通毒理學、食品毒理學、監(jiān)管毒理學和食品安全管理的多學科領域的綜合培訓。該專業(yè)專注于食品安全，強調基本知識和實踐技能的培養(yǎng)，以識別和評估人類生活環(huán)境中存在的以及通過食物攝入的潛在危險化學品和病原體。學生將學習食品安全評估和監(jiān)管的相關知識，為在食品、化學、制藥和公共衛(wèi)生領域的發(fā)展奠定基礎。</p> <p><b>就業(yè)服務</b>：畢業(yè)生可從事以下職業(yè)：食品毒理學及相關領域研究人員；食品安全部門的監(jiān)管機構（風險評估員/經理）；食品行業(yè)QA/QC經理。這些職業(yè)領域需要具備食品安全方面的專業(yè)知識和技能，能夠從事相關的研究、監(jiān)管和管理等工作。</p> <p><b>招生特點</b>：申請者需要具備學士學位，擁有生理學、生物化學、生物技術、食品科學、化學、生物科學、臨床實驗室科學、環(huán)境科學、藥理學或其他相關學科背景者優(yōu)先考慮。此外，良好的GPA、相關項目和實習經驗也會增加申請者的競爭力?？傮w來說，該項目的申請難度適中，但具備相關學科背景和良好成績的申請者更具競爭力。</p> <p><b>班級概況</b>：22fall班級整體人數70人左右，基本都是中國學生，同學背景方面，海本學生較多，專業(yè)偏向于化學或生物。</p>